Studiu: La 80+, dietele fără carne pot însemna mai puțini centenari – cu o nuanță importantă

Un studiu pe peste 5.000 de adulți chinezi cu vârsta de 80+ ani sugerează că persoanele care evită complet carnea au avut o probabilitate mai mică de a ajunge la 100 de ani, comparativ cu cei care consumă carne. Cercetarea folosește date din Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey (CLHLS), un proiect național început în 1998 și urmărit până în 2018.

Rezultatul pare să contrazică o parte din literatura care asociază dietele vegetariene cu riscuri mai mici de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și obezitate, însă autorii și comentatorii subliniază că discuția e mai complexă atunci când vorbim despre vârste foarte înaintate, fragilitate și risc de malnutriție.

„Probabilitatea mai mică de a ajunge la 100 de ani a fost observată doar la persoanele subponderale care nu consumau carne.”

Cu alte cuvinte, asocierea „fără carne = șanse mai mici de centenar” apare în special la vârstnicii subponderali; la cei cu greutate considerată sănătoasă, relația nu a fost evidențiată.

În plus, efectul nu a fost raportat la cei care nu mănâncă carne, dar includ pește, lactate sau ouă—alimente care pot aduce proteine de calitate și nutrienți precum vitamina B12, calciu și vitamina D, importante pentru masa musculară și sănătatea oaselor la vârste înaintate.

Concluzia generală, subliniată și în materialele de popularizare, este că alimentația „optimă” depinde de etapa de viață: la 90 de ani, prioritatea poate deveni prevenirea pierderii în greutate și a fragilității, nu doar prevenția pe termen lung. Studiul rămâne observațional (arată asocieri, nu cauzalitate), așa că nu dovedește că „carnea te face centenar”, ci ridică întrebări despre nevoile nutriționale ale celor foarte vârstnici.