Nea Sandu, maestrul micilor din București, tot lângă grătar după 1 Mai

Reporterii Radar l-au vizitat pe Nea Sandu pe 2 mai, a doua zi după forfota de 1 Mai, când spiritele nu mai erau atât de încinse, dar grătarul da. L-am găsit tot la muncă, lângă jar, printre comenzi, clienți și mirosul inconfundabil de mici care a făcut celebru locul.

La terasa „La Tăticu”, din zona Dămăroaia, micii au rămas vedeta zilei și după sărbătoarea de 1 Mai. Pentru mulți bucureșteni, numele lui Nea Sandu este legat de una dintre cele mai cunoscute tradiții culinare ale Capitalei: micii făcuți pe grătar, serviți simplu, cu muștar și pâine, exact cum cere obiceiul.

Nea Sandu Cocoșatu’ este de ani buni un reper pentru iubitorii de mici din București. A transformat grătarul într-un punct de întâlnire pentru oameni de toate vârstele, iar faima lui s-a construit în timp, prin muncă, gust și o relație directă cu clienții care revin de fiecare dată.

Ziua de 1 Mai a adus din nou aglomerație, poftă și cozi la mici, însă atmosfera nu s-a stins imediat. Pe 2 mai, ritmul era mai așezat, dar Nea Sandu era tot acolo, atent la grătar, semn că pentru el sărbătoarea muncii chiar înseamnă muncă.

Locul a fost vizitat și de primarul Sectorului 1, George Tuță, într-un gest de susținere pentru afacerile locale și pentru reperele de cartier care dau culoare Bucureștiului. Într-un oraș aflat în continuă schimbare, astfel de povești păstrează ceva din spiritul autentic al Capitalei.

Micii lui Nea Sandu nu sunt doar o masă de 1 Mai. Sunt o tradiție urbană, o amintire cu fum de grătar și un motiv pentru care bucureștenii se întorc, an după an, la același gust simplu și cunoscut.